Recetas de pimientos Pimientos verdes fritos
Ingredientes para 4 personas
- Dos docenas de pimientos pequeños
- aceite
- sal
Pimientos del Piquillo:
→ Pimientos del Piquillo de Conservas El Chaval.
Recetas de pimientos
Preparación
Lavar los pimientos y secarlos con un paño limpio.
Hacerles una incisión con el cuchillo de forma que se les pueda meter sal sin romperlos.
Arrimar al fuego una sartén con abundante aceite y freír en ella los pimientos, con una tapadera por encima y fuego bien vivo. Se tostarán algo teniendo cuidado de que no se quemen.